Bites of Heaven Puerto Escondido

¿Un tour gastronómico en Puerto Escondido? ¡Sí, por favor! Todos los mariscos y la comida tradicional de Oaxaca se dan cita en este hermoso destino de la costa oaxaqueña. Después de trabajar durante más de seis años en tours gastronómicos y dando clases de cocina, me mudé a la costa y ahora he estado preparando una ruta para deleitar el paladar de quienes quieran conocer mejor la gastronomía de la costa. No solo daremos un paseo y degustaremos platos muy ricos, sino que también hablaremos de sus orígenes y de la influencia de otras partes del estado de Oaxaca.

Aquí en Puerto, los mariscos forman parte de la cultura. A donde vayas, siempre encontrarás opciones, ya sea en los mercados o en los restaurantes. Además, seguimos estando en Oaxaca, por lo que también se puede degustar aquí la comida tradicional de otras regiones, como los Valles Centrales. Voy a compartir contigo mis lugares favoritos para comer en el centro de Puerto Escondido, incluido el mercado.

Este tour no es vegano ni vegetariano en sí, pero si tú lo eres, podemos organizar un recorrido un poco más corto para ti. Existen opciones de comida basada en plantas pero son limitadas. Seguimos investigando cada día para poder lanzar un tour completo con esas características que cumpla con nuestros estándares de calidad. Mantente atentx.

Vamos a explorar las opciones gastronómicas del mercado y los restaurantes del centro histórico de Puerto Escondido. Todo ello acompañado de una interesante aproximación cultural, social e histórica para conocer mejor esta hermosa localidad costera del sur de Oaxaca. Es importante y necesario mantener un diálogo sincero sobre Oaxaca y su territorio. Dos grandes acontecimientos cambiaron a Puerto Escondido como destino: la pandemia de 2019 fue el primero y, en segundo lugar, la inauguración de la autopista que conecta la costa con la ciudad de Oaxaca. También vamos a conocer las dinámicas locales y la influencia de los factores externos.

Todo esto mientras disfrutamos de unos deliciosos aperitivos, mariscos, tacos, bebidas y postres. Siempre he dicho que tender puentes y forjar amistades es más fácil y mejor cuando compartimos la comida. No puedo esperar a que comamos juntxs.

¿Qué esperar?

• Hasta 10 diferentes paradas y platillos.
• Mucha diversión y explicaciones acerca de los platillos.
• Las bebidas están incluidas, sin embargo, te recomendamos que traigas agua para hidratarte. Puede llegar a hacer mucho calor en Puerto.
• Vamos a caminar, en algunos momentos bajo el sol. No se te olvide ponerte bloqueador.
• Ven en ayunas, vamos a comer mucha comida.